Úvod » Domov, záhrada » Uchovávání úrody

Uchovávání úrody

Eva Hauserová

na sklade

Dostupnosť:	dodanie do 15 dní
Číslo produktu:	NKPERMK5563
Vydavateľ:	Permakultura
Rok vydania:	2023
Počet strán:	82
Väzba:	brožovaná
Jazyk:	český
vydanie:	druhé
EAN kód:	9788090795563
naša cena:	10,31 €
Strážny pes:
do košíka: ks

O knihe

Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení.
Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).